創業から、はや110余年。
仁加屋の蒲鉾は、
素朴で昔懐かしい
昔ながらの蒲鉾です。


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昔ながらの素朴な製造法
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高田あれこれ

美味しいアイデア・かまぼこレシピ
【No.2】
「銭形ちくわ」明太子詰め

ちくわに明太子を詰めるだけ。
鮮やかで海の幸の旨味がたっぷり。
お子さまやお父さんも喜びそう。

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[2]「銭形ちくわ」明太子詰め

 
仁加屋のちくわに「明太子」を詰めるだけ。色鮮やかで、海の幸の2種類の旨味が楽しめます。お子さまの成長に必要な栄養分もたっぷり入って、お母さんも喜びそう。もちろん、お父さんのお酒やビールのつまみにも最適です。ひと手間かけて、ご家族に喜んでもらう。晩ご飯が、ちょっと豪華に楽しくなります。栄養豊かなかまぼこをご利用ください。

 
 
【材料】・銭形ちくわ1,2本・明太子(生)
【ポイント】 銭形ちくわの穴に、明太子をしっかり詰める。詰めにくい場合は、ちくわを半分や1/3に斜めに切ってください。詰め終わったら、お好みの厚さで斜めにカット。あまり薄く切るより、少し厚めに切る方が明太子をしっかり味わえます。カットした後、明太子の隙間をうめたり、切り口にはみ出した明太子をきれいに拭いたりそぎ落とすと、より見栄えよくなります。
・2012.1.14